店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
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＜発売中｜2025年9月1日(月) 入荷＞ "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。
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＜発売中｜2025年12月8日(月)入荷・R7BY新酒＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
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＜発売中｜2025年12月8日(月)入荷・R7BY新酒＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
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＜通年販売＞ 2023年 Kura Master ゴールドメダル受賞／ 純米らしい旨みと酸味。無濾過ならではのアタックの強さが、辛口の味にアクセントを加えています。
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＜通年販売＞ 2023年 Kura Master ゴールドメダル受賞／ 純米らしい旨みと酸味。無濾過ならではのアタックの強さが、辛口の味にアクセントを加えています。
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＜発売中｜2025年7月15日(火)入荷＞ 円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過生原酒。 生での熟成を進めたため、より一層旨味が乗りました。
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＜発売中｜2025年9月2日(火)入荷＞ 円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過原酒。です 旨味がありながらクリアな酒質。
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＜2024年版・発売中｜11月15日(金)入荷＞ サケ・エム／無濾過 瓶火入れ 純米酒
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＜2025年版・発売中｜12月5日(金) 入荷＞ 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒。クリアな香りと旨味、酸とアルコール感の全体的なバランスを追求しました。
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＜発売中｜2026年2月13日(金)入荷＞ ラベルの白桃色らしく、春にふさわしい、柔らかな甘み。爽やかでクリアな旨みをお楽しみ下さい。
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＜発売中｜2026年2月13日(金)入荷＞ ラベルの白桃色らしく、春にふさわしい、柔らかな甘み。爽やかでクリアな旨みをお楽しみ下さい。
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＜発売中｜2月3日(月)入荷＞ R7BY（令和7酒造年度） レギュラータイプ純米の無濾過生原酒！
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君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 720mL
