店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
そのお手伝いをしたいと考えております。
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
店長日記はこちら
|
純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
 |
全 [92] 商品中 [13-24] 商品を表示しています |
 |
|
|
＜2025年版・発売中｜5月26日(月)入荷＞ 新潟県の酒造好適米「たかね錦」使用の純米酒！軽やかでさわやか、クリアな味わい。
|
|
|
＜2025年版・発売中｜9月1日(月) 入荷＞ "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。
|
|
|
＜2025年版(R7BY)・発売中｜12月8日(月)入荷＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
|
|
|
＜2025年版(R7BY)・発売中｜12月8日(月)入荷＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
|
|
|
＜通年商品・発売中＞ 2023年Kura Master ゴールドメダル受賞
|
|
|
＜通年商品・発売中＞ 2023年Kura Master ゴールドメダル受賞
|
|
|
＜2025年版・発売中｜7月15日(火)入荷＞ サンマと呑む。生熟成らしい濃淳さ、さわやかさ。
|
|
|
＜2025年版・発売中｜9月2日(火)入荷＞ 【火入れサンマと呑む。熟成の妙が光る純米無濾過原酒。
|
|
|
＜2024年版・発売中｜11月15日(金)入荷＞ サケ・エム／無濾過 瓶火入れ 純米酒
|
|
|
＜2025年版・発売中｜12月5日(金) 入荷＞ 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒。クリアな香りと旨味、酸とアルコール感の全体的なバランスを追求しました。
|
|
|
＜2025年版・発売中｜12月5日(金)入荷＞ 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒。クリアな香りと旨味、酸とアルコール感の全体的なバランスを追求しました。
|
|
|
＜取寄商品＞”かくれい”、旨口純米酒。しっかり旨味とコクを感じさせ、余韻も存在感のあるすぐれものです。しいふくらみのある旨味が調和した1本です。
|
|
全 [92] 商品中 [13-24] 商品を表示しています |
|
|
鮎正宗 夏の純米酒 たかね錦 1.8L
