店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米吟醸
純米吟醸−じゅんまいぎんじょう
純米酒においても、精米歩合60％以下で且つ低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられるお酒です。
原料表示は米、米こうじ。
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＜発売中｜2026年2月19日(木)入荷＞なめらかな口当たりで、味わいはふくらみがあり、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味が特長です。
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＜通年販売＞ 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。
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＜通年販売＞ 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。
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＜2025年版・発売中｜4月3日(木) 入荷＞月不見の池・ニュースタンダード生酒タイプ。猪又酒造の新しい可能性。醴(あまさけ)山廃酛(もと)・酵母無添加仕込み
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＜通年販売＞ 2025年 Kura Master 金賞／長期低温発酵、一度火入れ瓶熟成。 上品な香りと爽やかな酸味、馥郁たる味わい。
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＜通年販売＞ 2025年 Kura Master 金賞／長期低温発酵、一度火入れ瓶熟成。 上品な香りと爽やかな酸味、馥郁たる味わい。
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＜発売中｜2026年3月18日(水)入荷＞ 南国果実系の香り、 ローストナッツ様の含み香、果実味の甘さ、生酛独特の複雑味。
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＜発売中｜2026年3月18日(水)入荷＞ 南国果実系の香り、 ローストナッツ様の含み香、果実味の甘さ、生酛独特の複雑味。
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＜発売中｜2025年6月23日(月) 入荷＞ 透明感のある香りと旨味、ほろ苦さを感じる味わいをそのままに、薄めのにごりがやさしく包み込みます。
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＜通年販売＞ 香り高く、マイルドで上品な味わい。清涼感の後に深みを含んだ余韻が残ります。
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＜通年販売＞ 香り高く、マイルドで上品な味わい。清涼感の後に深みを含んだ余韻が残ります。
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＜発売中｜2月3日(月)入荷＞ R7BY（令和7酒造年度）レギュラータイプ純米吟醸の無濾過生原酒バージョン！
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久保田 純米吟醸にごり 720mL
