店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
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純米吟醸
純米吟醸−じゅんまいぎんじょう
純米酒においても、精米歩合60％以下で且つ低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられるお酒です。
原料表示は米、米こうじ。
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＜2025年版・完売御礼＞早川シリーズ／新緑を思わせるさわやかさとみずみずしいリッチな果実味、甘味旨味。
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＜2024年 PHASE2・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！黒サビは新潟県酵母G9使用・キレの良さが癖になる！
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＜2024年ver. 完売御礼＞ Kシリーズ初の生もと(きもと)。数種類のぶどうをミックスしたような溢れる果汁感。
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＜2024年版・完売御礼＞ Kシリーズ唯一の生もと(きもと)。数種類のぶどうをミックスしたような溢れる果汁感。
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＜2025年版・完売御礼＞ できたて、そのまま瓶詰め。純米吟醸の無濾過生原酒です。
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＜2025年版・完売御礼＞ 夏を彩る紅梅。うすにごり生酒。
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＜2025年版・完売御礼＞【新潟県内限定出荷】さわやか雪中梅ー酸味をしっかり効かせた、爽やかで軽やかな味。冷やして、あるいはロックで！
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＜2025年版・完売御礼＞ 千代の光、新しい夏酒 ”なつじゅんぎん”。五百万石50%精米、爽快なキレ、オーソドックスな辛口。
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月不見の池 早川 みどり 2025 720mL
