店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
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＜2025年版（R7BY）・発売中｜12月19日(金) 入荷＞ 新潟県生まれの"究極の酒米"「越淡麗」をできる限りそのままに！
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＜2025年版（R7BY）・発売中｜12月19日(金) 入荷＞ 新潟県生まれの"究極の酒米"「越淡麗」をできる限りそのままに！
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＜発売中｜2025年10月20日(月) 入荷＞【鮎正宗酒造・新酒】しぼりたての味。バランスの良い新酒生原酒！
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＜発売中｜2025年11月17日(月)入荷＞★クール宅急便必須★ 【鮎正宗酒造・新酒】にごり酒 「びしゃもん」の生酒・活性バージョン。ほのかな発泡性、ピリリとした舌触り
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＜発売中｜2026年2月5日(木)入荷＞かたふね、春の限定酒。純米タイプのにごり酒！鮮烈さとまろやかさの両立。
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＜発売中｜2025年5月16日(金)入荷＞「夏の八海山」キリリと冷やしてもしっかりとした味わいを！
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＜2025年版・完売御礼＞ 味の"乗り"が堪能できる、秋限定のお酒。2025年から純米に変更！
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＜2025年版・完売御礼＞ 味の"乗り"が堪能できる、秋限定の酒。2025年から純米！
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＜2025年版・完売御礼＞ 鮎正宗の、秋あがり。熟成の進んだ純米原酒。
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＜2024年版・完売御礼＞ 落ち着きある味に。飲みやすい純米原酒。
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千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒 1.8L
千代の光 ひやおろし 1.8L
