店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
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妙高山（妙高酒造）
「にいがたの名工」平田正行杜氏が醸す伝統の酒造り
妙高酒造
"品格"＝ロマンがあり、
"バランス"＝総合的に品質が高く、
"飲み物"＝飲む人のための、
"個性"＝蔵独自の個性があるお酒。
杜氏の4つのこだわりは、造られる酒の端々にまで行き届いています。
自社活性培養酵母を使う、香味をできるだけ瓶に閉じ込めておける「瓶燗」を採用する、など、酒造りの近代化にも取り組む蔵です。
飲み飽きしない、うま味がある辛口−蔵ならではの味わいを目指し、日々努めています。
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全 [23] 商品中 [1-12] 商品を表示しています |
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＜通年販売＞HANEUMA＝跳ね馬。越淡麗ならではのやわらかな旨味と上品な余韻が広がる、特別な日にふさわしい純米大吟醸です。
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＜通年販売＞◆2025年「全国新酒鑑評会」金賞受賞◆ 妙高酒造が誇る渾身の逸品。華やかな吟醸香、なめらかな口当たり、そして深く長い余韻。
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＜通年販売＞◆2025年「全国新酒鑑評会」金賞受賞◆ 妙高酒造が誇る渾身の逸品。華やかな吟醸香、なめらかな口当たり、そして深く長い余韻。
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＜通年販売＞ 瓶燗火入れ、低温熟成。上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。
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＜通年販売＞ 瓶燗火入れ、低温熟成。上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。
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＜通年商品｜発売中＞ 蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸です。八十八という名前は、米にこだわったお酒であるが故のこだわり。
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＜通年商品｜発売中＞ 蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸です。八十八という名前は、米にこだわったお酒であるが故のこだわり。
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＜通年商品｜発売中＞ ワイングラスで、美味しい日本酒／米の旨みをしっかり感じさせながらもソフトな口あたり、スッキリした味わい
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＜通年商品｜発売中＞ 「にいがたの名工」平田杜氏が自ら栽培した五百万石
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＜通年商品｜発売中＞ 「にいがたの名工」平田杜氏が自ら栽培した五百万石
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＜通年商品｜発売中＞ なめらかな淡麗辛口。International Wine CHallenge 部門最高賞／全国燗酒コンテスト部門金賞
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＜通年商品｜発売中＞ なめらかな淡麗辛口。International Wine CHallenge 部門最高賞／全国燗酒コンテスト部門金賞
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